Descripción
Cardamomo en grano ecológico es la semilla aromática de una planta asiática, valorada por su sabor cítrico-picante y propiedades. Ayuda a estimular la producción de enzimas digestivas, aliviando el malestar estomacal, los gases y la hinchazón. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias pueden ayudar a combatir el daño celular y reducir la inflamación en el organismo además, actúa como un diurético suave, ayudando a eliminar toxinas y a reducir la retención de líquidos.
El cardamomo en grano es versátil y se utiliza tanto en platos dulces como salados, especialmente en la gastronomía de la India y Oriente Medio. Se puede emplear en té o infusiones, también es un ingrediente clave en currys, arroces, guisos y marinados, donde se suele añadir al principio de la cocción y luego se retira antes de servir.
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