Descripción
Sartén de acero Grill MINERAL B Ø26cm – De Buyer
La parrilla de Buyer cuenta con un fondo estriado que permite sellar la carne a la perfección. Estas estrías también reducen la superficie de contacto con los alimentos, garantizando resultados de cocción excelentes y consistentes.
Cuanto más use esta sartén de acero al carbono, mejor se volverá y menos se pegará la comida. Este proceso natural, llamado curado, cambia gradualmente la apariencia de la sartén con el tiempo, hasta que finalmente se vuelve negra.
Esta parrilla de acero alcanza fácilmente altas temperaturas gracias a su alta conductividad térmica. Cocinar en acero también garantiza un sabor inigualable para sus carnes. Como todos los productos de la colección MINERAL B , esta parrilla redonda está recubierta de cera de abeja para protegerla de la oxidación y facilitar su curado. Para que los alimentos se deslicen mejor en su parrilla de acero de Buyer , recomendamos curarla antes de usarla por primera vez.
Apta para todo tipo de cocinas, la sartén de Buyer de 26 cm es compatible con todo tipo de fuegos, incluida la inducción . Sin embargo, recomendamos aumentar la temperatura gradualmente, sin superar 3/4 de la potencia de la placa de cocción para su cocina de inducción.
Calidad profesional y fabricación francesa: esta parrilla de 26 cm de diámetro está diseñada para satisfacer las necesidades de los chefs. Su mango curvo de estilo francés, firmemente remachado, ofrece un agarre seguro. Su corte “lyonés” curvo y acampanado respeta el gesto del profesional y facilita el deslizamiento de la comida en el plato.
Información del Responsable
Marca: De Buyer
Nombre o razón social del operador DE BUYER INDUSTRIES
Dirección del operador de la empresa: 25, Faymont BP 70002 88340 El Val-d’Ajol Francia)
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